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酸菜太酸了怎么补救
1、冲洗法:多次冲洗酸菜,去除酸味。2、浸泡法:用温开水或淡盐水浸泡酸菜2-3分钟去酸。3、中和法:烹饪时放适量的糖或其他调味蔬菜,以此来中和酸菜的味道。4、小苏打去酸法:把酸菜浸泡在小苏打水中2-3分钟达到去酸的效果。···
2025-01-30 13:41:12