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食品干制原理怎么加快干制速率
食品干制原理,怎么加快干制速率
加快空气流速提高温度提高真空度减小物料颗粒度(增加表面积)最好是结合的比如奶粉生产时,喷成雾状,增大比表面,再加上提高了了液体的温度,干制很快。有的甚至使用真空吸入加压力注入,干燥更快。生产葡萄干时,用到烘房,提高了温度,并且用风机加速空气流动。每一种物料···
2025-01-19 12:22:07