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馒头蒸的碱大了怎么办
馒头蒸的碱大了,怎么办
蒸馒头时,若因碱放多了导致馒头变黄并伴有难闻的碱味,可采取补救措施。具体操作如下:在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,再将已蒸过的馒头放回锅中,继续蒸10-15分钟。这样处理后,馒头会恢复洁白,且无碱味。以下是蒸馒头的几个小窍门,帮助您轻松掌握:(1)如果面团发···
2025-02-07 02:04:04