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用燃气蒸箱蒸包子大概要多长时间
和面:用和面机器和面:夏天添加酵母10斤放30克左右,添加多了不是不可以,只是醒发的速度很快, 加碱7.8/10斤,碱可以加可以不加,加碱只是为了二次发酵,口感比较好,可以放适量的糖,这样可以增加酵母的活力。加水,根据面粉的品牌不一样,加水的多少不一样,一般10斤面粉放4.···
2025-01-30 13:35:43