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厨师戴高帽子是为什么
厨师戴高帽子是为了防止厨师在制作美食时头发掉入菜品中;厨师的帽子代表厨师的等级,在厨房中级别越高帽子越高。如果是学徒刚进厨房戴的都是纸质的矮帽子。厨房有四种帽子分别是学徒帽,主管帽,厨师长帽,行政总厨帽子,高度也是一个比一个高。厨师是以烹饪为职业、以烹制菜···
2025-01-23 12:16:46