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餐饮行业冰箱八大管理要求
1、冰箱、冰柜、冷库在使用之前进行调试,确保温度在适用范围之内。2、冰箱、冰柜少开启,冷库少开门,以缩短开启时间。3、每天监测冰箱、冰柜、冷库温度,达到使用要求。4、经常除霜,节约电能。5、经常清洁冰箱、冰柜。6、有条件的可按照生荤、生素、半成品、熟品区分冰箱、···
2025-01-31 21:51:22